Accentor 的攝影日誌

極簡料理廚房好久沒開張了，

近期真的是一大堆煩心事，但是再煩心也是要吃飯的啊！

今天極簡料理廚房仍舊是僅使用一台微波爐來料理。

這也是極簡廚房想要推廣的，不需要很複雜的料理程序、瓶瓶罐罐一堆的調味料，

只要魚新鮮，簡單的料理即可引出魚本身該有的味道。

其實海博士一直有在更新也有在發表，只是因為將重心移開痞客邦了。

一旦主網站不在痞客邦時，如果要兩邊都發表就不能像以前那樣直接列共同發表即可。

還得要重新貼照片等，就是懶惰所以才會都沒更新了。

想想，其實直接貼連結好像也是不錯的方法，就請大家直接連結過去新的網頁看囉！

其實這個旅行已經是半個月前的事了，只是最近才有空整理到這些照片而已。

加上這幾天全省都在下大雨，更令人懷念小旅行那天的大太陽。

那天的旅行是從鳳山搭捷運到西子灣，再搭渡輪到旗津，到了旗津後再步行旗后砲台和燈塔。

當天真的是差點熱爆了，和這幾天的天氣相比真的是天差地遠啊！

<澎湖捲，nt 100>

豔陽高照，無處不在的仙人掌

老古石牆，是家是文化是回憶

屹立不搖，象徵永恆的雙心照

十一月，鶵鳥決定做一件很累的事情，那就是挑戰每個月一個主題展。

很多人都會有個想法，這些單車零件價差這麼的大，到底差異性在哪裡？

裝了一級零件後就會唱歌？還是裝了一級零件後爬坡變省力，還是會扶老太太過馬路？

當然囉！你若真的丟到網路上去問，絕對可以得到千百種答案。

有人會和你說爽度不同啊！有人會說都是心理作用，腳踏車又不是高科技產品，沒有差那麼多。

這時一定會有人跳出來，騎不出差異是幸福的........

哇！好久沒有寫部落格了！最近幾個月真的是很忙啊..........

鶵鳥藝文空間已經開展了，海博士的魚也託各位的福還可以維持。

而原本的工作也在這個時候工作量大增！我上半年大約只待在辦公室 20 天吧？！

所以很久沒待在實驗室了，因此都荒廢了實驗室的簡單料理，呵呵！

今天就拿一尾白毛來試試吧！

從沒想過，夢想的實踐是如此的困難重重，許多的因素不是掌握在自己的手上。

就像各位看到的，這就是我們所租下的老房子。各位看到的橫梁是當初二樓的地板。

所以這間挑高非常的高，空間非常的漂亮，真的適合拿來開展場！

這幾天都在大鵬灣做生態調查，想說都到大鵬灣了，順道去頗富盛名的華僑市場走走看看。

去看看所謂市場行情！

因為海博士買魚是都不看的，漁民朋友說多少就多少，不囉嗦的。

我不喜歡殺價，當初成立鮮魚鋪的目的之一就是改善漁民朋友的收入，

希望他們會體會到不需要非法捕撈也可以養家活口。若是壓低進貨價，就和我的理念背道而馳了。

這一次的海產中有一項很特別的產品，就是海菜囉！

海菜？？海菜有什麼特別的？？？這個海菜可是來自東嶼坪的呢！

東嶼坪位於望安和七美中間的小島，剛好有朋友住在那裏，遂請她娘親幫忙一下，收了些海菜。

海菜一般是吃曬乾的，但是真正要吃到海洋的味道，還是要吃生鮮的才會好吃。

別以為用贈送的就是不好的東西喔！生鮮海菜需要冷凍，保存不易又佔體積，因此市面上很少可以看到。

土魠！一直都是高經濟價值的魚種，而且是依體型來定價的，愈大尾的愈貴。

不僅愈貴，比方說 6 公斤一尾與 15 公斤一尾，每公斤的價差往往超過一倍以上呢！

這次很幸運的拿到一尾 17 公斤級的土魠，當然還是拿最後面的小輪切片來試試口味囉！

由於本鮮魚鋪的紅甘鯵是野生的，因此肉質結實，不會太過油膩，拿來做清蒸相當的不錯。

但是許多都市人都是老外啊！或是只有很簡單的小廚房，上次介紹的蔥油魚會弄的『滿室生煙』，

因次想說做一點很簡單的料理，讓只有一口小卡式爐的朋友也可以輕鬆吃到好滋味！

我在網站上的文章被盜連，所以我寫信去請對方移除，

最後他寄了一封 mail 給我，全文如下：

朱先生

本站澳門黃枝記的那篇文章被神州遊龍旅行社非法盜連，

完全沒有告知本人，在此特別公告此事。

由於該網站為商業性質網站，因此並不在合理引用的範圍之內。

本人亦已經發送 email 至該公司了，目前在等該公司回應，

一切後續動作以該公司回應態度而定。