Accentor 的攝影日誌

話說上次回泰國過年時又跑去東方文華酒店（ Mandarin Oriental）喝下午茶了。

那裡的冰紅茶真的不是蓋的呢，但是冰紅茶並不是今天的主角，所以有機會再介紹囉！

今天要說的是在東方喝下午茶時看到一款很好的茶葉，是法國茶商 Mariage Frères 所出的茶。

Mariage Frères 創立於 1845 年，生產著數百種的茶葉，有單品茶也有薰香茶等等。

只是在東方每 100 公克要價 1800 元！天啊！這哪是一般人可以消費的起的價格。

不過所幸台灣便宜多了，台灣 100 公克買起來『只要』 750 元。

雖說是『只要』，但是還是不便宜的茶葉，所以還是捨不得買，直到昨天…… 

因為我的 Nokia N97mini 側邊上鎖/解鎖鍵跳脫，雖說使用上沒有什麼大妨礙，

但是觸控螢幕不能上鎖很容易誤觸的，因此就拿去 Nokia 的維修中心去修理。

聽到報價後都要昏倒了，居然要價 950 元。

理由是沒有單換這個小零件，要整個手機背板換掉。天啊！有沒有搞錯，一個小小的按鈕要 950。

突然間覺得 100 公克的茶索價 750 元好像也不是那麼過份嘛（自暴自棄了）！

＊Olypmus E5 + ZD 12-60mm F:2.8-4.0＊

這次買的是大吉嶺的普林斯頓茶（Darjeeling Princeton），為什麼用這款入門 Mariage Frères？

不是用一般常見的 1845 或是 Marco Polo？

嗯嗯！這是個人偏好問題，我喜歡喝紅茶，而且是要很香但是清淡的紅茶！

所以很少喝到喜歡的紅茶，夠香的時候已經澀到不能喝了，味道剛好時，根本沒香味。

我也知道要紅茶有著綠茶的表現真的有點強『茶』所難。

但是看著它的簡介：無咖啡因，最完美的下午五點鐘茶，一時手滑就拿了它。

＊Olypmus E5 + ZD 12-60mm F:2.8-4.0＊

罐子內部還有密閉喔！果真是高級茶呢！

畢竟它是 TGFOP 等級的，亦即含有較高比例的金黃頂芽的茶葉，也就是芽尖下的第一片葉子。



但是這種茶葉等級愈高，品質愈容易受到空氣的影響，因此需要如此的密閉以保品質。

＊Olypmus E5 + ZD 12-60mm F:2.8-4.0＊

泡出來尚未晃動的樣子。

＊Olypmus E5 + ZD 12-60mm F:2.8-4.0＊

泡出來的茶色，真的是晶瑩剔透呢！很難想像這是 Black Tea 泡出來的吧？

我是用 3.2 公克的茶葉配上 300c.c. 的滾水，泡 3.5 分鐘。

有些是介紹泡 4 分鐘，但是個人覺得應該 3 分鐘就足夠了。

＊Olypmus E5 + ZD 12-60mm F:2.8-4.0＊

這是第二泡，我泡了 5 分鐘，茶色一樣動人。

好了！味道究竟如何呢？哈哈哈！真的是清淡，但是餘韻悠長。

最重要的是一直可以隱隱約約聞到紅茶的香味，真的就是我心目中紅茶該有的樣子。

現在距離第一泡的時間已經超過兩小時了，但是我還是可以聞到陣陣傳來的茶香。

真的是太令人滿意了。其實算一算並不貴，這個茶可以泡 3 泡，也就是大約可以泡出一公升的紅茶。

一公升的世界頂級紅茶只要 22.7 元！（100公克可以泡 33 次來算）

雖說提到錢就俗氣了，但是這麼想確實可以讓自己花得下手啊！

外面隨便一杯不知什麼茶的搖搖都比這個貴了，就對自己好一點吧！

P.S. 因為在公司泡，所以茶具就不講究了，用打奶泡的鋼杯泡茶，就不要在意了，呵呵！