幾天都在大鵬灣做生態調查,想說都到大鵬灣了,順道去頗富盛名的華僑市場走走看看。

去看看所謂市場行情!

因為海博士買魚是都不看的,漁民朋友說多少就多少,不囉嗦的。

我不喜歡殺價,當初成立鮮魚鋪的目的之一就是改善漁民朋友的收入,

希望他們會體會到不需要非法捕撈也可以養家活口。若是壓低進貨價,就和我的理念背道而馳了。

結果從第一攤開始,就讓海博士心中只有『驚』,而且不是只有一個驚,是從頭到尾都在驚!

華僑市場的終端賣價居然比我進貨價還低,有些還低到將近 1/3 而已!!!!!!!!

請相信我,我心中吃驚的程度不只上面那些驚嘆號..............

我被漁民朋友騙了嗎?我當了冤大頭嗎?不不不,我相信我的漁民朋友!

但是各位向我買魚的朋友相信我嗎?

心灰意冷至極,但是還是打起精神,買了一些魚來試吃,只有試吃才是真功夫。

就在市場邊的代客烹煮用清蒸的,這樣比較容易吃出真味道。

一吃...............天啊!真的要含淚吃魚了............

心中『e04』聲四起,這下要用老梗了,相信我,我心中的『e04』聲絕對多過上面的冒號!

好好的笛鯛,這麼好的魚,怎麼會如此軟爛如泥!!!!

體色超漂亮的,但是卻超級不新鮮,不知解凍、冷凍的循環多少次了?

別問我為什麼魚的體色為什麼還可以這麼漂亮?我真的也不清楚.............

突然想到食物的真正價值!若是純粹比售價,我的售價普遍是華僑市場的 3 倍,高級魚大約是 1.5  倍。

但是我的是真正新鮮,捕獲後立即處理,處理後抽真空極速冷凍,真的是很費工。

需要當天收魚、當天處理,真的是偷懶不得的!

好有買來試吃,海博士可以很大聲的說,

我的魚不便宜,但是絕對物有所值,而,這就是魚的真價值!

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海博士 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • meiko
  • 退錢退錢啊~~~對不起,我是鬧著玩的。
    今天吃了海博士的魚,天啊,好好吃好好吃啊!
    可是,我忘了那是什麼魚了?紅色,尾巴有黑色斑紋的。
    肉質好細、甜、Q,更更重要的是~~~
    我從來沒有吃過那麼甜和鮮美的魚頭!
    仔細的把所有的肉和膠質及汁吃光,非常滿足。
    只是擔心,如果你不賣魚了,那我吃什麼啊?
  • 嚇嚇嚇死我了...........
    呵呵!喜歡就好!
    不會不賣啦!我還想要幫助漁村弱勢孩童學業的計畫,
    要靠賣魚的收入來支付呢!所以不會輕易喊停的。
    那是秋姑,你應該有三尾耶!!!一大兩小。

    如果你喜歡吃魚頭,下個月我可以配魚頭給你耶!
    現在有紅甘、土魠的魚頭呢!
    真是開心你喜歡我的魚,呵呵!

    accentor 於 2012/04/11 21:12 回覆

  • 悄悄話
  • 潘.朵拉
  • 我始終相信: 一分錢一分貨
    想便宜又要有好貨,也是可以的,那就得多付出勞力,自己出海捕魚。

    和我一樣沒本事自己捕的,就安心的交給漁博士吧~ ^^
  • 我也是屬於沒本事捕魚的,
    只是剛好認識很好配合的船長。
    一般人很難得知食物的真價值,只有比較過才會明白。
    而可以互相比較的機會少之又少..........

    accentor 於 2012/04/16 17:37 回覆

  • 潘.朵拉
  • 羞羞臉... 勘誤...

    原諒我眼花手抖... 是 "海" 啊......
  • 別這麼說,人有錯手、馬有失蹄,呵呵!

    accentor 於 2012/04/16 17:30 回覆

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